Que vous soyez de ceux et celles qui passent leur temps à décrypter les étiquettes en faisant leurs courses, de préférence à la coopérative bio, ou que vous remplissiez votre chariot sans trop y penser, ce livre est fait pour vous. Il donne les outils nécessaires pour débuter ou prolonger une réflexion sur la consommation du sucre. D’abord épice utilisée par les nobles en signe de richesse, le sucre est devenu un élément fondamental dans l’alimentation de toutes les couches de la société. Comment s’est produit ce changement  ? Quels sont les effets sur notre organisme  ?...

– Novembre 2020
– 168 pages
– format 14,5 par 21
– prix de vente public : 12,00 EUR
– ISBN : 978-2-35104-149-9
– nos références : 270